Hạt bí xanh làm sữa mua ở đâu? | Cách làm sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng. Sữa hạt bí xanh cũng là một thức uống được rất nhiều người thực hiện và tin dùng.
Tìm kiếm có liên quan:
- Công thức nấu sữa hạt bí xanh
- Sữa hạt bí xanh hạnh nhân
- Nguyên tắc làm sữa hạt
- Sữa hạt bí xanh óc chó
- Cách nấu sữa hạt bí đỏ
- Sữa hạt bí xanh mix
- Sữa hạt bí xanh yến mạch
- Cách làm sữa óc chó hạt bí xanh
1/ Tìm hiểu sữa hạt bí xanh
Trong tất cả các loại hạt, hạt bí chính là cái tên ít quen mặt nhất, ngay cả mình cũng chưa từng nghĩ ngày nào đó sẽ viết về chúng. Sữa hạt bí xanh yến mạch bạn có khi đã nghe ở đâu đó rồi, nhưng vẫn chưa tưởng tượng chúng được nấu ra như thế nào. Nó có được màu xanh đẹp mắt như màu nguyên bản của hạt bí không hay bị màu trắng làm lu mờ.
Hạt bí xanh lấy theo tiếng Tây Ban Nha gọi là Pepitas. Chúng cũng đến từ quả bí, nhưng đó là loại bí khác bí ngô bình thường.
Pepitas đã được ăn ở Mexico từ thời Aztec cổ đại, là loại hạt không có vỏ. Chúng được tìm thấy trong các loại bí ngô hạt có dầu và bí ngô Styria. Bí ngô Styria được phát triển ở tỉnh Styria của Áo. Những loại bí này còn được gọi là bí ngô không vỏ hay bí ngô hạt trần, cắt quả bí ra sẽ thấy những hạt đậu nhỏ màu xanh, chỉ cần rửa sạch là thưởng thức được cả khi sống hoặc rang.
Một số lưu ý trước khi làm sữa hạt bí xanh:
- Trước khi thực hiện làm sữa hạt bí xanh, bạn nên ngâm hạt bí xanh qua đêm từ 8-12 tiếng, trong thời gian ngâm nên thay nước khoảng 2-3 lần để cho hạt sạch nhé. Nên ngâm hạt bí xanh theo tỉ lệ 2 phần nước – 1 phần hạt bí xanh.
- Lý do cần ngâm hạt bí xanh là để cho hạt bí mềm, khi làm món sữa hạt sẽ dễ xay mịn và ngon hơn. Ngoài ra, việc ngâm hạt bí xanh sẽ loại bỏ được một số độc tốt không có lợi cho cơ thể.
- Nếu bạn không có thời gian ngâm qua đêm hoặc cần làm gấp thì có thể ngâm hạt bí xanh trong nước nóng khoảng 30 phút trước khi chế biến nhé. Thay 1-2 lần nước ngâm là tốt nhất.
- Để làm món sữa hạt bí xanh được thơm ngon, sánh mịn thì bạn nên sử dụng hạt bí xanh [tươi – sống]
2/ Cách làm sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng
Cách làm sữa hạt bí xanh giàu dinh dưỡng đơn giản tại nhà
2.1 Cách làm sữa hạt bí xanh nguyên chất
Để làm món sữa hạt nguyên chất, bạn có thể thực hiện bằng cách truyền thống hoặc sử dụng các loại máy nấu sữa hạt đang khá phổ biến trên thị trường hiện nay như UNIE…Trong phần này, HTFood sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt bí xanh nguyên chất theo cách truyền thống.
Nguyên liệu làm sữa hạt bí xanh nguyên chất:
Nguyên liệu sử dụng để nấu 1 lít sữa hạt bí xanh.
- Hạt bí xanh tươi (sống): 100 gram
- Nước lọc: 1 lít.
- Lá dứa: 3 lá
- Máy xay, rây hoặc màng lọc.
- Đường phèn/đường mía/đường trắng
Chuẩn bị:
- Hạt bí xanh tươi ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng, sau đó rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo nước. Lưu ý trong quá trình ngâm nên thay 2-3 lần nước ngâm.
- Lá dứa rửa sạch, cuộn thành bó nhỏ, để ráo nước.
Cách thực hiện sữa hạt bí xanh nguyên chất theo cách truyền thống:
Bước 1: Cho toàn bộ hạt bí xanh đã rửa sạch vào máy xay cùng 100ml nước, sau đó xay nhuyễn. Khi bí xanh đã nhuyễn, cho thêm phần nước còn lại và xay lại một lần nữa. (Lưu ý tổng lượng nước đưa vào là 1 lít là được bạn nhé).
Bước 2: Đổ hỗn hợp vừa xay qua rây hoặc màng lọc để lọc phần bã bỏ đi, giữ lại phần sữa hạt.
Bước 3: Cho phần sữa hạt bí xanh vừa lọc được vào nồi và đun sôi. Lưu ý trong quá trình đun nên khấy đều tay để tránh sữa bị đóng cặn dưới đáy sẽ bị khê. Sữa sôi lăn tăn bạn cho cuộn lá dứa đã rửa sạch ở trên vào và đun sôi thêm 5 phút nữa sau đó cho thêm đường phèn (đường mía/đường trắng) tùy khẩu vị ngọt của mỗi người và khấy đều sau đó tắt bếp để nguội. (Thường thì HTFood sẽ không bỏ thêm đường mà uống vị nguyên chất của sữa hạt).
Bước 4: Đổ sữa hạt bí xanh ra ly hoặc chai thủy tinh và thưởng thức thôi. Sữa hạt bí xanh sẽ ngon hơn khi uống lạnh, do đó bạn có thể cho các chai sữa vào ngăn mát tủ lạnh, và sử dụng hết trong vòng tối đa 48 tiếng kể từ khi nấu nhé.
2.2 Cách làm sữa hạt bí xanh hạt sen
Hạt bí xanh có thể mix với các hạt dinh dưỡng khác để thành món sữa hạt bí xanh mix giàu dinh dưỡng. Trong phần này đầu tiên là món sữa hạt bí xanh mix hạt sen.
Nguyên liệu làm sữa hạt bí xanh hạt sen:
Nguyên liệu dùng để nấu 1 lít sữa hạt (theo nguyên tắc 100 gram hạt + 1lit nước = 1 lít sữa)
- Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- Hạt sen tươi: 50 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Lá dứa: 3 lá
- Đường trắng/đường phèn/đường mía
- Máy xay, rây hoặc màng lọc.
Chuẩn bị:
- Ngâm hạt bí xanh qua đêm từ 8-12 tiếng như đã giới thiệu ở đầu bài sau đó rửa sạch và để ráo nước. Hạt sen tươi, lá dứa rửa sạch, để ráo nước.
Cách thực hiện sữa hạt bí xanh hạt sen truyền thống:
Bước 1: Cho hỗn hợp hạt bí xanh tươi và hạt sen tươi cùng 100ml nước lọc cho vào máy xay, xay nhuyễn. Sau khi nhuyễn bạn cho thêm 700ml nước lọc vào cối và xay lại 1 lần nữa.
Bước 2: Sau khi xay nhuyễn, dùng rây hoặc miếng vải sạch lọc hỗn hợp này để có 2 phần là nước đã lọc và phần bã. Cho phần bã vừa lọc vào cối xay cùng 200ml nước còn lại và xay lại 1 lần nữa và lặp lại bước lọc nước bằng rây hoặc vải sạch. Phần bã lần này bạn bỏ đi nhé. (Lưu ý tổng lượng nước của 2 bước 1 và 2 là 1000ml bạn nhé)
Bước 3: Cho hỗn hợp bí xanh hạt sen vừa lọc vô nồi và đun sôi, khi nồi sôi lăn tăng bỏ 3 lá dứa vào để tạo độ thơm cho sữa. Lưu ý trong quá trình đun sôi nên để lửa vừa và khấy đều liền tay để tránh bị đóng cặn dưới đáy nồi gây khê sữa.
Bước 4. Đun sôi sữa trong vòng 5 phút sau đó đổ qua rây để rây lại một lần nữa nhằm loại bỏ những lớp cặn, bã. Khi sữa đang sôi bạn có thể cho đường phèn hoặc đường trắng để tạo độ ngọt cho sữa tùy theo độ ngọt mà bạn ưa thích nhé, cũng có thể không cần bỏ đường để có được món sữa mix nguyên chất.
Bước 5: Sữa nguội bạn có thể cho vào chai và ly, bỏ trong ngăn mát tủ lạnh để uống sẽ thơm ngon hơn. Sữa nguyên chất nên bạn không nên uống chung với đá nhé, sẽ mất đi mùi vị thơm bùi của 2 loại hạt. Lưu ý chỉ sử dụng loại sữa hạt trong vòng 48 tiếng đổ lại nhé (với điều kiện để trong ngăn mát tủ lạnh).
2.3 Cách làm sữa hạt bí xanh yến mạch
Đây là món sữa mix rất được nhiều bà nội trợ làm hàng ngày vì nó đơn giản, dễ làm và giàu giá trị dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm sữa hạt bí xanh yến mạch:
Nguyên liệu dùng để làm 1 lít sữa hạt.
- Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- Yến mạch cán dẹt: 50 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Lá dứa: 3 lá
- Đường trắng/đường phèn/đường mía
- Máy xay, rây hoặc màng lọc.
Chuẩn bị:
- Hạt bí xanh tươi vẫn theo nguyên tắc là nên ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng bạn nhé. Còn nếu quên không ngâm qua đêm mà muốn làm sữa luôn thì bạn có thể ngâm hạt bí xanh trong nước sôi khoảng 30 phút sau đó rửa sạch, và để ráo nước.
- Yến mạch cán dẹt bạn có thể rang qua lại 1 lần để cho thơm (không rang cũng không sao nhé vì yến mạch cán dẹt là yến mạch đã được hấp chín rồi). Ở đây HTFood sử dụng yến mạch cán dẹt để xay dễ mịn và nguyên chất nhé. Bạn có thể sử dụng yến mạch nguyên hạt, vỡ đôi hoặc yến mạch cắt vẫn được nha.
- Lá dứa rửa sạch để ráo nước.
Cách làm sữa hạt bí xanh yến mạch theo cách truyền thống:
Bước 1: Cho hỗn hợp bí xanh, yến mạch và 200ml nước lọc vào cối xay nhuyễn. Sau khi xay nhuyễn bạn cho thêm 800ml nước lọc còn lại vào cối và xay nhuyễn lại 1 lần nữa.
Bước 2: Cho hỗn hợp vừa xay lọc qua rây hoặc màng lọc, giữ lại phần nước sữa vừa lọc, bỏ phần bã.
Bước 3: Cho hỗn hợp nước vừa lọc vào nồi và đun sôi. lưu ý đun lửa vừa và khuấy đều tay trong quá trình nấu để tránh sữa bị khê nồi. Sữa sôi lăn tăn bạn cho thêm lá dứa vào để cho thơm sau đó đun sôi trong vòng 5 phút rồi tắt bếp. Trong quá trình sữa sôi bạn có thể cho thêm đường phèn/đường trắng vào để tạo độ ngọt cho sữa, tùy vào độ ngọt của bạn mà bỏ lượng đường phù hợp nhé.
Bước 4: Sữa nguội bạn đổ ra ly hoặc chai và thưởng thức. Sữa uống ngon nhất là khi để lạnh, do đó bạn có thể bỏ sữa hạt bí xanh yến mạch trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 48 tiếng.
2.4 Cách làm sữa hạt bí xanh hạnh nhân
3 cách ở trên HTFood đã giới thiệu bạn cách làm sữa hạt bí xanh nguyên chất và sữa hạt bí xanh mix theo cách truyền thống, các cách làm sữa tiếp theo đây HTFood sẽ hướng dẫn bạn cách làm sữa hạt bí xanh theo cách hiện đại – Sử dụng máy nấu sữa hạt để tiết kiệm thời gian nhé.
Nguyên liệu làm sữa hạt bí xanh hạnh nhân:
Nguyên liệu để nấu 1 lít sữa hạt
- Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- Hạt hạnh nhân tươi: 50 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn/đường trắng
- Máy nấu sữa hạt (HTFood thường dùng máy nấu sữa hạt UNIE V8)
Chuẩn bị:
- Hạt bí xanh tươi ngâm qua đêm tối thiểu 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Hạt hạnh nhân tươi cũng ngâm y chang, ngâm qua đêm từ 8-12 tiếng sau đó rửa sạch, để ráo nước. Lưu ý: Để món sữa hạt bí xanh hạnh nhân min, trắng xanh đẹp thì sau khi ngâm hạnh nhân tươi bạn nên lột lớp vỏ lụa màu nâu bên ngoài hạt hạnh nhân nhé. (Tuy lớp vỏ lụa của hạnh nhân có chứa nhiều chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư rất tốt).
Cách làm sữa hạt bí xanh hạnh nhân bằng máy nấu sữa hạt:
Với máy nấu sữa hạt, công việc của bạn cực kỳ đơn giản. Bạn cho hỗn hợp bí xanh tươi, hạnh nhân tươi và 1 lít nước vào cối xay của máy nấu sữa, có thể cho thêm ít muối hồng và 1 ít đường phèn vào chung để tạo độ ngọt tùy nhu cầu. Sau đó lựa chọn chế độ nấu sữa thảo mộc và ngồi chờ máy nấu xong thôi. Cực kỳ đơn giản.
Sữa nấu xong bạn đổ ra ly và chai để uống dần.Có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để uống ngon hơn.
2.5 Cách làm sữa hạt điều bí xanh
Nguyên liệu làm sữa hạt điều bí xanh:
Nguyên liệu để nấu 1 lít sữa hạt
- Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- Hạt điều đã bóc vỏ lụa: 50 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn/đường trắng
- Máy nấu sữa hạt (HTFood thường dùng máy nấu sữa hạt UNIE V8)
Chuẩn bị:
- Hạt bí xanh tươi ngâm qua đêm tối thiểu 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Hạt điều đã bóc vỏ lụa bạn ngâm trong nước từ 30 phút – 1 tiếng trước khi nấu sữa là được nhé. Sau đó vớt ra và để ráo nước.
Cách làm sữa hạt điều bí xanh bằng máy nấu sữa hạt:
Cho hỗn hợp bí xanh tươi, hạt điều và 1 lít nước vào cối xay của máy nấu sữa, có thể cho thêm ít muối hồng và 1 ít đường phèn vào chung để tạo độ ngọt tùy nhu cầu. Lựa chọn đế độ nấu sữa thảo mộc là xong nhé. Khoàng 25 phút sau bạn quay lại sữa của bạn sẽ xong. Nếu bạn mua loại máy nấu sữa xịn thì sẽ có chế độ chống tràn, nên bạn chỉ cần bật nút và đi làm công việc khác, xong việc quay lại nhận thành phẩm là sữa hạt dinh dưỡng bí xanh hạnh nhân.
Thực sự máy nấu sữa hạt dinh dưỡng này rất tiện lợi và tiết kiệm thời gian, công sức của bạn. Nên hiện nay được rất nhiều người tin dùng.
2.6 Cách làm sữa hạt bí xanh óc chó
Nguyên liệu làm sữa hạt bí xanh óc chó:
Nguyên liệu để nấu 1 lít sữa hạt
- Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- Nhân Hạt óc chó: 50 gram (có thể chọn óc chó đỏ hoặc óc chó vàng tùy thích)
- Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn/đường trắng
- Máy nấu sữa hạt (HTFood thường dùng máy nấu sữa hạt UNIE V8)
Chuẩn bị:
- Hạt bí xanh tươi ngâm qua đêm tối thiểu 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Nhân hạt óc chó ngâm khoảng 4 tiếng trước khi nấu sữa. có thể thay 1-2 lần nước nhé. Sau khi ngâm bạn rửa lại bằng nước sạch sau đó để ráo nước. Có nhiều bạn hỏi có nên bóc lớp vỏ lụa (lớp vỏ mày) bao bọc xung quanh hạt óc chó không, vì nhiều người nói lớp vỏ này gây nên vị đắng của hạt óc chó ?
- Theo như tìm hiểu của HTFood, thì lớp vỏ lụa hay còn gọi là lớp vỏ mày của hạt óc chó là nơi chứa nhiều chất chống oxy hóa nhất, nên quan điểm của HTFood là không cần thiết phải bóc lớp vỏ lụa này nhé bạn, để tối đa giá trị dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách làm sữa hạt bí xanh óc chó bằng máy nấu sữa hạt:
Tương tự như cách nấu 2 loại sữa bí xanh mix như trên, bạn cho toàn bộ hạt bí xanh sống, hạt óc chó và 1 lít sữa, thêm chút muối hồng và đường phèn tùy độ ngọt bạn thường ăn vào máy nấu sữa hạt. Sau đó lựa chọn chế độ nấu sữa thảo mộc và chờ đợi thôi.
Trong thời gian chờ đợi sữa được nấu chín thì bạn có thể đi chuẩn bị ly, chai thủy tinh để bỏ sữa vào nhé. Sữa hạt sẽ ngon hơn khi uống lạnh do đó bạn có thể cho sữa vào trong ngăn mát và thưởng thức dần trong vòng 48 tiếng đổ lại sau khi nấu nhé.
2.7 Cách làm sữa hạt bí xanh hạt macca
Nguyên liệu làm sữa hạt bí xanh hạt macca:
Nguyên liệu để nấu 1 lít sữa hạt
- Hạt bí xanh tươi: 50 gram
- Hạt Macca: 50 gram
- Nước lọc: 1 lít
- Đường phèn/đường trắng
- Máy nấu sữa hạt (HTFood thường dùng máy nấu sữa hạt UNIE V8)
Chuẩn bị:
- Hạt bí xanh tươi ngâm qua đêm tối thiểu 8 tiếng, sau đó rửa sạch để ráo nước.
- Hạt Macca bạn không cần ngâm nhé.
Cách thực hiện sữa hạt bí xanh với hạt macca:
Cho toàn bộ hạt bí xanh, hạt macca, và 1 lít nước vào máy nấu sữa hạt. Chọn chế độ nấu sữa thảo mộc. Thời gian nấu sữa hạt khoảng 25 phút. SAu 25 phút bạn quay lại và đổ sữa ra ly, chai thủy tinh là xong nhé.
Như vậy, trên đây HTFood đã hướng dẫn bạn 7 cách làm món sữa hạt bí xanh, sữa hạt bí xanh mix cực kỳ đơn giản bằng 2 cách truyền thống và hiện đại (sử dụng máy nấu sữa hạt). Hy vọng sẽ giúp bạn có những công thức làm sữa hữu ích, thơm ngon. Nhưng lúc rảnh rỗi hãy làm món sữa hạt dinh dưỡng này để cả gia đình cùng thưởng thức bạn nhé.
3/ Hạt bí xanh làm sữa mua ở đâu?
Nếu bạn có nhu cầu mua các loại hạt dinh dưỡng để nấu sữa hạt có thể tham khảo danh mục hạt dinh dưỡng nhập khẩu tại HTFood – Đảm bảo hạt nhập khẩu 100%.
Hạt bí xanh thường được bán khá nhiều trong các chuỗi siêu thị lớn nhỏ trên toàn quốc, với quy cách đóng gói (hộp): 500g, khá tiện dụng cho bạn khi có nhu cầu mua sử dụng. Bên cạnh đó các sàn thương mại điện tử cũng bán khá nhiều, tuy nhiên bạn cần xem kỹ những shop uy tín để mua và nhận được những ưu đãi nhất định.
Địa chỉ bán các nguyên liệu làm sữa hạt dinh dưỡng:
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
