Mô tả
Hạt điều. Hạt điều tiếng Anh được gọi là (cashew hoặc cashew nut). Hạt điều còn gọi là Đào lộn hột, là một loại cây công nghiệp lâu năm, được trồng tại các vùng khí hậu nhiệt đới, với mục đích lấy nhân điều phục vụ cho ngành thực phẩm, hoặc chế biến các phụ phẩm như dầu chiết xuất từ vỏ lụa.
Hạt điều với hương vị thơm ngon, giòn béo và bổ dưỡng, hiện đang là loại hạt dinh dưỡng được người dân trên toàn thế giới ưa chuộng. Việt Nam nằm trong vùng có khí hậu nhiệt đới và thổ nhưỡng phù hợp, là một trong 3 quốc gia có sản lượng xuất khẩu điều lớn nhất toàn cầu.
1. Hạt điều là gì?
Về mặt sinh học, hạt điều là nhân quả của cây điều, tên tiếng Anh là Cashew, tên khoa học là Anacardium occidentale L. (thuộc họ Xoài). Theo các nhà nghiên cứu, điều có nguồn gốc ban đầu từ Đông Bắc Brasil và bắt đầu du nhập về Châu Á, Châu Phi từ những năm 1560 – 1565.
Hạt điều còn gọi là Đào lộn hột, là một loại cây công nghiệp lâu năm, được trồng tại các vùng khí hậu nhiệt đới, với mục đích lấy nhân điều phục vụ cho ngành thực phẩm, hoặc chế biến các phụ phẩm như dầu chiết xuất từ vỏ lụa.
Vì giá trị kinh tế cao và ứng dụng tốt trong nhiều ngành trọng điểm, cây điều nhanh chóng được nhân giống và trồng phổ biến tại các vùng nhiệt đới, điển hình như Ấn Độ, Nigeria, Bờ Biển Ngà, Indonesia, Pakistan và Việt Nam (du nhập từ năm 1980).
Theo Hiệp Hội Điều Việt Nam VINACAS, số liệu năm 2017 cho thấy nước ta là nguồn cung điều nhân xuất khẩu hàng đầu thế giới, chiếm 60% sản lượng toàn cầu. Việt Nam cũng được mệnh danh là Thủ Phủ Điều, với vùng nguyên liệu dồi dào tại các tỉnh Tây Nguyên, Duyên hải Nam Trung Bộ và Đông Nam Bộ – nơi có khí hậu và phổ nhưỡng phù hợp.
Hạt điều giá trị dinh dưỡng chi tiết
Không phải tự nhiên hạt điều được xếp vào nhóm thực phẩm lành mạnh. Tất cả là nhờ vào giá trị dinh dưỡng vượt trội có trong sản phẩm.
Thật vậy, chỉ cần tiêu thụ một lượng vừa đủ nhân điều, người dùng đã có đủ vitamin, khoáng chất và năng lượng (606 kcal Calo trong 100g hạt) cần thiết cho một ngày dài hoạt động.
Ưu điểm nổi bật trong thành phần dưỡng chất của hạt điều chính là dồi dào axit béo tốt, có tác dụng chống oxy hóa cao; song lại không chứa cholesterol gây hại, nên có thể bảo vệ cơ thể trước các yếu tố phức tạp từ môi trường và các gốc tự do.
Để nắm rõ giá trị dinh dưỡng của hạt điều chi tiết thế nào, hãy tham khảo bảng thành phần dưỡng chất có trong 100g hạt, theo tài liệu của Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ (USDA Nutrient Database). Cụ thể:
Nhóm chất đạm: 20g Protein (ngang với sữa, trứng, thịt về chất; và tương đương với hạt đậu phộng, hướng dương, mè… về lượng).
Nhóm chất béo: Chiếm khoảng 47% 9g Chất béo bão hoà, 15g Chất béo không bão hòa đa, 28g Axit béo không bão hòa đơn, 0.1g Chất béo trans.
Nhóm bột đường: 54g Lipid, 21g Cacbohydrat, 4.2g Đường thực phẩm, 7g Chất xơ.
Nhóm vitamin và khoáng chất: Vitamin đa dạng (3 IU Vitamin A, 0.5 mg Vitamin C, 0.4 mg Vitamin B6) và thành tố khoáng chất phong phú (632mg Kali, 273mg Natri, 229mg Magie, 117 mg Canxi, 2.6mg Sắt).
Với hàm lượng dinh dưỡng vượt trội, hạt điều được xem là siêu thực phẩm lành mạnh, thích hợp cho cả trẻ em và người lớn tuổi. Đây cũng là món ăn tốt cho người ăn kiêng, người bị tiểu đường hoặc đang gặp một số vấn đề về sức khỏe (tham vấn thêm ý kiến bác sỹ trước khi dùng).
2. Tác dụng hạt điều mang lại cho sức khỏe
Với thành phần giàu dưỡng chất như vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa… hạt điều mang lại nhiều công dụng vô cùng đặc biệt đối với sức khỏe. Mặc dù vậy, cần ăn ở một chế độ hợp lý, vì đôi khi hàm lượng dinh dưỡng dư thừa sẽ gây ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe hơn là có lợi.
Hạt điều thúc đẩy quá trình giảm cân hiệu quả
Hạt điều là món ăn nhẹ chứa nhiều chất béo lành mạnh và chất chống oxy hóa, giúp duy trì một cân nặng lý tưởng, thúc đẩy quá trình giảm cân cho cơ thể. Tuy nhiên, hãy nên lưu tâm trong việc sử dụng hạt điều, đừng nên lạm dụng quá mức, bởi hàm lượng calo trong điều có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng.
Tăng cường và cải thiện sức khỏe tim mạch nhờ hạt điều
Mặc dù chúng ta vẫn thường hay nghe nói về việc dung nạp nhiều chất béo vào cơ thể sẽ không có lợi cho tim mạch, tuy nhiên cũng có những trường hợp ngoại lệ. Và chất béo có trong hạt điều là một ví dụ.
Hạt điều rất giàu axit béo không bão hòa đơn, có công dụng rất tốt đối với sức khỏe tim mạch. Hai loại chất axit có trong chất béo này đó là palmitoleic và axit oleic sẽ góp phần làm giảm cholesterol LDL không lành mạnh và tăng cholesterol LDL lành mạnh.
Hạt điều giúp ngăn ngừa các bệnh về máu
Một trong những nguyên nhân gây thiếu máu đó là do thiếu lượng đồng trong cơ thể. Với một chế độ dinh dưỡng có hạt điều sẽ giúp bổ sung đồng và sắt, tăng cường số lượng hồng cầu trong cơ thể. Đây cũng là một trong những cách hiệu quả mà bạn có thể áp dụng để tăng cường máu cho cơ thể.
Bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh hơn với hạt điều
Lutein và zeaxanthin là hai loại carotenoid có trong hạt điều sẽ giúp bảo vệ mắt, chống lại tia UV có hại. Bên cạnh đó, các sắc tố này còn giúp chống lại các loại ánh sáng có hại, ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, bệnh thoái hóa điểm vàng.
Do vậy, với những người lớn tuổi có thể kết hợp hạt điều vào các bữa ăn để tăng cường bảo vệ sức khỏe khi về già.
Hạt điều có tỷ lệ selen cao giúp ngăn ngừa ung thư
Selen rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể người, giúp ngăn ngừa bệnh ung thư. Việc thiếu selen sẽ có thể dẫn đến nhiều bệnh tật hơn là ung thư. Và hạt điều là một trong những loại thực phẩm giàu selen, có thể hỗ trợ cung cấp và giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn.
Ăn hạt điều rất có lợi cho sức khỏe làn da
Hạt điều rất giàu chất chống oxy hóa sẽ giúp ích cho bạn rất nhiều trong việc chăm sóc sức khỏe làn da khỏe mạnh, làm giảm các nếp nhăn hiệu quả.
Hạt điều là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào
Theo các nghiên cứu đã cho thấy, hạt điều là một trong những loại hạt dinh dưỡng có chứa rất nhiều chất xơ axit oleic, axit palmitic rất cần thiết cho cơ thể. Các loại chất xơ này không được tự sản xuất trong cơ thể, thế nhưng đây lại là loại chất xơ không thể thiếu, do vậy chúng ta có thể sử dụng hạt điều để bổ sung hàm lượng này.
Tuy nhiên, việc sử dụng hạt điều cũng nên được điều chỉnh ở một mức độ nhất định, không nên quá lạm dụng sẽ làm ảnh hưởng đến sức khỏe.
Hạt điều giúp cho mái tóc chắc khỏe và óng mượt
Đồng có trong hạt điều có thể giúp tạo ra melanin, đây là chất cần thiết để cho mái tóc phát triển khỏe mạnh. Do vậy, thay vì lựa chọn những cách chăm sóc tóc tốn kém thì việc lựa chọn hạt điều vừa có tác dụng tốt với sức khỏe, vừa chăm sóc mái tóc sẽ mang lại nhiều kết quả hữu hiệu hơn rất nhiều.
Giảm cholesterol “xấu” LDL
Chất béo bão hòa có trong hạt điều có thể làm giảm hiệu quả cholesterol “xấu” LDL, đồng thời tăng cường cholesterol “tốt” LDL. Giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, hạ huyết áp và nhiều công dụng khác.
Để tác dụng của hạt điều được phát huy hiệu quả nhất, bạn hãy nên lưu ý sử dụng ở một hàm lượng nhất định. Không nên lạm dụng để tránh gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Tăng cường trao đổi chất
Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, ăn nhiều hạt điều sẽ giúp bạn dễ dàng tiêu hao nhiều năng lượng hơn, ngay cả khi bạn đang nghỉ ngơi. Sử dụng hạt điều ở mức hợp lý sẽ mang lại cho bạn rất nhiều công dụng tuyệt vời.
Cần thiết đối với hệ miễn dịch cơ thể
Hạt điều là một trong những loại thực phẩm rất giàu kẽm, đây là chất quan trọng và cần thiết đối với các tế bào hệ miễn dịch, đảm nhận vai trò sản xuất enzyme chống oxy hóa và hoạt động của cơ quan điều hòa miễn dịch.
Trung bình 1 ounce (31g) hạt điều sẽ cung cấp khoản 1,6mg kẽm. Khuyến nghị dành cho nam giới là 11mg mỗi ngày, đối với nữ giới là 8mg.
Ngăn ngừa hình thành sỏi mật
Nguyên nhân hình thành sỏi mật là do lượng cholesterol dư thừa, do vậy để cân bằng hàm lượng cholesterol trong cơ thể, việc sử dụng các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều sẽ rất có lợi.
Cung cấp vitamin K cho cơ thể
Nhiều hoạt chất tốt cho xương được tìm thấy trong hạt điều như kali, magie, canxi, cần thiết để duy trì xương chắc khỏe. Bên cạnh đó, trong thành phần còn chứa vitamin K cung cấp khoáng chất để bảo vệ xương, ngăn ngừa bệnh loãng xương thường gặp ở người lớn tuổi.
Hỗ trợ các chức năng nhận thức của não
Các loại hạt, bao gồm cả hạt điều được nghiên cứu là giúp hỗ trợ các chức năng nhận thức của não rất hiệu quả, cung cấp một lượng chất béo cần thiết cho não. Bởi nếu thiếu đi chất béo bão hòa đơn và bão hòa đa, thì sẽ gây ảnh hưởng rất nhiều đến não.
Duy trì răng nướu khỏe mạnh, trung hòa vi khuẩn khoang miệng
Hạt điều mang lại nhiều công dụng tích cực đối với hoạt động của răng miệng. Việc ăn hạt điều sẽ tiết ra nhiều chất bọt, chống lại vi khuẩn có trong khoang miệng.
Chống lại bệnh thoái hóa điểm vàng
Hạt điều tiết ra một hạt chất đặc biệt giúp chống lại tia UV, bảo vệ mắt khỏi thoái hóa điểm vàng.
Tại sao hạt điều Bình Phước thơm ngon hấp dẫn nhất
Không riêng gì Bình Phước mà ở một số tỉnh thành khác như Bình Dương, Đồng Nai cũng trồng hạt điều. Thế nhưng, chất lượng và hương vị của hạt điều tại các tỉnh thành này không sành bằng hạt điều Bình Phước. Điều này một phần cũng do tác động của thổ nhưỡng, khí hậu đã ảnh hướng đến sản lượng điều của Bình Phước.
3. Tại sao hạt điều Bình Phước được ưa chuộng
Có thể nói, Việt Nam là một trong những quốc gia sản xuất hạt điều ngon nhất trên thế giới. Bởi Việt Nam sở hữu đất đỏ Bazan, loại đất thích hợp để cây điều phát triển và cho chất lượng hạt điều thơm ngon, giàu dưỡng chất.
Hạt điều Việt Nam không chỉ có tại Bình Phước mà ở các tỉnh thành lân cận như Đồng Nai, Bình Dương cũng có sản xuất. Vậy tại sao hạt điều Bình Phước lại nổi tiếng nhất?
Sở dĩ hạt điều Bình Phước nổi tiếng là do diện tích trồng ở đây lớn nhất cả nước. Do vậy mỗi khi nhắc đến hạt điều, mọi người sẽ thường nghĩ ngay đến hạt điều Bình Phước. Tuy có sự khác biệt về tên gọi vùng miền, nhưng nếu xét về chất lượng thì hạt điều Bình Phước, Đồng Nai hay Bình Dương đều có chất lượng tương đương nhau.
Đồng thời, các tỉnh thành này cũng thường xuyên trao đổi nguồn nguyên liệu với nhau. Do vậy gọi chung là hạt điều Việt Nam thì sẽ hợp lý hơn. Nếu đem ra so sánh trên thị trường hạt điều thế giới, thì hạt điều Việt Nam được đánh giá rất cao. Mặc dù kích thước hạt không to như hạt điều Châu Phi hay một số quốc gia khác, tuy nhiên chất lượng hạt vượt trội hơn hẳn.
Do ảnh hưởng bởi thổ nhưỡng, vì vậy mà hạt điều Việt Nam có kích thước vừa, chắc hạt, béo thơm hấp dẫn, chất lượng hàng đầu nên các quốc gia khác trên thế giới khó mà sánh lại được.
Phân biệt hạt điều vỏ lụa và hạt điều rang muối
Thị trường hiện nay đang bày bán phổ biến 2 loại hạt điều gồm hạt điều rang muối và hạt điều vỏ lụa. Trong đó, hạt điều vỏ lụa là một trong những loại hạt được người Việt rất được ưa chuộng.
Sở hữu vẻ ngoài tuy không bắt mắt, nhưng lớp vỏ lụa bên ngoài hạt điều sẽ giúp giữ trọn hương vị của hạt điều được ngon hơn. Hạn chế sự tiếp xúc giữa hạt điều và không khí, đồng thời cũng hạn chế tối đa muối tiếp xúc với hạt điều. Điều này sẽ thích hợp với những người không thích ăn hạt điều có vị mặn
Còn đối với hạt điều tách vỏ, hạt trông sẽ bắt mắt, ngon hơn. Tuy nhiên loại này thường được xuất khẩu là chủ yếu, còn ở thị trường Việt Nam thì chúng không được ưa chuộng nhiều. Một phần vì chúng không phù hợp với thị hiếu, một phần giá thành cũng cao hơn, nhưng chất lượng thì cũng tương đương với loại có vỏ.
Hạt điều rang muối Bình Phước có mấy loại
Để phân loại hạt điều Bình Phước có thể dựa vào kích thước hạt và màu sắc hạt điều.
Đối với kích thước, hạt điều Bình Phước sẽ được phân theo các loại gồm W240, W320, W450. Kí hiệu W ở đây có nghĩa là hạt điều còn nguyên vẹn, còn số phía sau là kí hiệu số lượng hạt điều có trong 1 pound (454g) hạt điều. Đây cũng là tiêu chuẩn chung mà thị trường trên thế giới quy định về hạt điều.
Ngoài 3 loại hạt điều kể trên, hạt điều còn có các loại có kích thước lớn hơn, tuy nhiên chúng không được sản xuất tại Việt Nam nên chúng tôi sẽ không nhắc đến trong phần này.
Về hình dạng, hạt điều rang muối sẽ được phân theo nhiều loại khác nhau. Tùy vào mức độ hạt bể nhiều hay ít mà cách phân loại cũng sẽ có sự khác biệt. Ví dụ, nếu hạt điều tách làm hai sẽ có thêm ký hiệu S, vỡ đôi gọi là B, nhiều mảnh vỡ gọi là P…
Hạt điều bao nhiêu tiền?
Tùy theo phân loại và nguồn gốc xuất xứ, chính sách giá sản phẩm sẽ có nhiều khác biệt. Bên cạnh đó, yếu tố mùa vụ cũng góp phần tác động trực tiếp đến chất lượng và giá bán hạt (bao gồm cả thô và thành phẩm).
Dù hạt điều tốt với sức khỏe thế nào, ăn ngon ra sao…, đa số chúng ta khi quyết định chọn mua hay không đều sẽ quan tâm chủ yếu đến giá cả. Việc hạt điều bao nhiêu tiền, một hộp do đó vô cùng quan trọng, không chỉ với các cá nhân mà còn với Doanh nghiệp/ Tổ chức/ Đoàn thể có nhu cầu mua số lượng lớn.
Hiện trên thị trường, giá hạt điều đang dao động ở mức từ 180.000 VNĐ – 500.000 VNĐ/ 1 kg tùy loại nguyên hay bể, rang hay sấy… Trong đó, giá hạt do Việt Nam trồng và sản xuất dường như cao hơn giá hạt nhập khẩu từ Châu Phi, bởi chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng của hạt nội địa được đánh giá vượt trội hơn.
Để biết được giá hạt điều bao nhiêu 1kg, bạn có thể xem qua bảng giá sỉ và lẻ dưới đây để có cái nhìn tổng quan về giá bán hạt điều tại thị trường Việt Nam.
4. Hạt điều mua ở đâu?
Tại Việt Nam, hạt điều được bán lẻ phổ biến tại khắp các chợ, siêu thị, tạp hóa, cửa hàng… Riêng bán sỉ, người mua có thể liên hệ trực tiếp các đơn vị sản xuất hoặc công ty xuất nhập khẩu uy tín để có chính sách giá tốt nhất, đảm bảo chất lượng, nguồn gốc sản phẩm.
Nếu bạn mua lẻ, các kênh thông thường như tạp hóa, siêu thị có thể là điểm đến phù hợp. Song nếu mua sỉ, bạn nên tìm nguồn cung cấp chuyên nghiệp, điển hình như Công ty thực phẩm dinh dưỡng HTFood – Thương hiệu nông sản danh tiếng với nguồn hạt điều loại 1 giòn béo, được thu hoạch và chế biến trực tiếp trong nước.
Liên hệ HTFood, người mua sẽ được hưởng chính sách chiết khấu cao cùng nhiều dịch vụ hỗ trợ ưu đãi, bao gồm in ấn logo thương hiệu, đóng gói theo yêu cầu và vận chuyển/ giao nhận tận nơi nhanh chóng…
Để giúp người mua dễ cân đối tài chính, HTFood đã thiết kế sẵn một số sản phẩm hạt điều đóng gói đa dạng theo trọng lượng và phong phú về hương vị. Bạn có thể tham khảo giá bán và chính sách mua một số sản phẩm với quy cách đóng gói đa dạng: 100gr, 250gr, 500gr…
Dưới đây là bảng giá bán sỉ và lẻ các loại hạt điều theo ký, theo hộp… Nếu đang có nhu cầu mua với giá tốt, bạn vui lòng tham khảo chính sách giá bên dưới.
Người mua cũng có thể liên hệ theo thông tin dưới đây hoặc gửi email: htfood.hanoi@gmail.com để được HTFood tư vấn, báo giá chi tiết dựa trên yêu cầu thực tế.
Tạm kết:
Tác cụng của hạt điều đối với sức khỏe là điều hoàn toàn không thể phủ nhận. Việc sử dụng ở một mức độ phù hợp sẽ mang lại cho bạn vô vàn công dụng đặc biệt. Hy vọng rằng với những chia sẻ trên đây từ HTFood đã mang lại cho bạn những thông tin hữu ích. Và đừng quên truy cập vào htfood.vn để cập nhật những tin tức hữu ích nhé!
Địa chỉ: BÁN HẠT ĐIỀU XUẤT KHẨU LOẠI NGON
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
