Tác dụng của hạt hạnh nhân. Tác dụng của hạt hạnh nhân đối với cơ thể là gì? Hạnh nhân luôn được biết đến là một trong những loại hạt có tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
1. Hạt hạnh nhân là gì?
Hạnh nhân có vị thơm ngon và bổ dưỡng nên rất được ưa chuộng để làm ra nhiều món ăn ngon hấp dẫn như sữa hạnh nhân, các loại món bánh, kem,….
1.1 Nguồn gốc của hạnh nhân
Cây hạnh nhân có nguồn gốc từ Iran và các vùng lân cận xung quanh nước này, rồi sau đó được lan rộng theo bờ Địa Trung Hải tới phía bắc châu Phi và phía nam châu Âu vào thời cổ đại. Gần nhất được đưa đến California, Hoa Kỳ.
Đến ngày nay, người ta vẫn chưa tìm rõ giống hạnh nhân hoang dã nào đã được thuần hóa đầu tiên, có thể là loài Prunus fenzliana vì nó có nguồn gốc từ Armenia và miền tây Azerbaijan (đây là khu vực được tìm thấy hạnh nhân được thuần hóa).
Ngoài ra, hạnh nhân có thể đã xuất hiện trong thời kỳ đồ đồng (3000 – 2000 TCN) như tại một số địa điểm khảo cổ Numeira (Jordan) và lăng mộ của Tutankhamun ở Ai Cập (khoảng năm 1325 TCN).
1.2 Đặc điểm của hạnh nhân
Hạnh nhân là một loại hạt mà ban đầu có thể chứa chất độc nhưng sau thời gian được thuần hóa và cải tiến, chúng được trồng rộng rãi hiện nay với công dụng tốt cho sức khỏe và có hương vị thơm ngon. Giống hạnh nhân có giá trị dinh dưỡng cao nhất là được trồng ở California, đây là nơi có sản lượng lớn nhất thế giới, chiếm khoảng 80%.
Hạnh nhân thuộc cây thân gỗ với chiều cao phát triển đến 10m. Thân cây có đường kính lớn đến 30cm. Cành cây non có màu xanh, rồi chuyển sang màu tím dưới sự tác động của áng sáng mặt trời và cuối cùng chuyển sang màu xám từ năm thứ hai phát triển. Lá dài khoảng 7 – 13cm và có mép răng cưa cùng với cuống lá dài 2.5cm.
Hoa hạnh nhân có màu hồng nhạt hoặc màu trắng, đường kính 3 – 5cm, 5 cánh và thường nở vào mùa xuân. Quả hạnh nhân cứng, dài 3.5 – 6cm, kích thước to hơn quả mơ và được bao phủ bên ngoài lớp da dày màu xám. Bên trong chính là hạt hạnh nhân mà chúng ta thường ăn.
2. Giá trị dinh dưỡng của hạnh nhân
Cứ mỗi hạt hạnh nhân chứa đến 20 loại chất béo cùng với nhiều hàm lượng vitamin và khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Hạt hạnh nhân được xếp đầu trong danh sách các loại hạt về giá trị dinh dưỡng. Chẳng hạn trong 100g hạnh nhân gồm có nhiều chất dinh dưỡng như:
Năng lượng: 579kcal
Nước: 4.4g
Carbohydrate: 21.6g (trong đó có 12.5g chất xơ)
Chất béo: 49.9g
Chất đạm: 21.2g (gồm có 3.8g chất béo bão hòa, 31.6g chất béo không bão hòa đơn và 12.3g chất béo không bão hòa đa)
Vitamin B1 (Thiamin): 18% DV
Vitamin B2 (Riboflavin): 53% DV
Vitamin B3 (Niacin): 23% DV
Vitamin B5 (Axit pantothenic): 9% DV
Vitamin B6: 11% DV
Vitamin B9 (Axit folic): 13% DV
Nhiều khoáng chất như: 264mg canxi, 3.72mg sắt, 268mg magiê, 484mg phốt pho, 705mg kali,….
Hanh nhân là ngưồn cung cấp dồi dào về vitamin E, calcium, phosphor, sắt và magnesium. Nó còn chứa kẽm, selenium, đồng và niacin. So với các loại trái hồ đào khác, hạnh nhân có nhiểu chất bổ dưỡng nhất. Hạnh nhân cũng còn đươc biết là có nhiểu giá trị y dược.
3. Một số tác dụng tốt của hạt hạnh nhân
3.1 Hạnh nhân rất giàu vitamin E
Bạn có thể bảo quản hạnh nhân trong tủ lạnh tới 2 năm rưỡi vì nó rất giàu vitamin E. Đây là chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào không bị nhiễm độc. Máu giàu vitamin E sẽ giúp ngăn ngừa nguy cơ tim mạch, ung thư và bệnh Alzheimer.
Chưa kể, vitamin E cũng giúp tóc mọc nhanh, giảm gãy rụng, khô và chẻ ngọn, làm chậm quá trình bạc tóc, giúp tóc suôn mềm và bóng mượt.
Vitamin E cũng có tác dụng như một loại kem dưỡng ẩm đối với người có làn da khô. Đặc tính nổi trội của nó là kìm hãm quá trình lão hóa da, ngăn ngừa nếp nhăn và tăng cường độ săn chắc cho da.
3.2 Giúp giảm cân
Hạnh nhân giàu protein, chất xơ và ít carb. Đây là món vặt có thể thỏa mãn cơn thèm ăn của bạn trong thời gian dài mà không mau đói. Điều này sẽ giúp bạn giảm lượng hấp thụ calo mỗi ngày vì bạn đã có thể kiểm soát tốt những thứ mình nạp vào. Đây là nguyên lý của việc giảm cân.
3.3 Hạnh nhân tốt cho mắt
Hạnh nhân giàu vitamin E giúp bảo vệ mắt và ngăn ngừa những thay đổi bất thường ở tròng mắt.
Tuy nhiên, bạn không nên tùy tiện bổ sung quá liều vitamin E vì nếu dư thừa có thể gây ra ung thư tuyến tụy. Chưa kể dư thừa vitamin E chẳng những không giúp giảm cân mà còn gây tăng cân.
3.4 Giúp nuôi dưỡng làn da
Hạnh nhân là thành phần chính trong hầu hết các sản phẩm chăm sóc da. Nó chứa flavonoid tìm thấy trong trà xanh và bông cải xanh. Hợp chất này nuôi dưỡng làn da và chống lão hóa rất hiệu quả.
3.5 Tác dụng của hạt hạnh nhân hỗ trợ trị mụn
Hạnh nhân được đánh giá là phương pháp tốt nhất để dập tắt mụn trứng cá, mụn đầu đen và mụn đầu trắng. Các axit béo trong hạnh nhân kiểm soát lượng dầu bít chặt lỗ chân lông. Thoa dầu hạnh nhân lên da mặt sẽ giúp giảm mụn, thoa lên toàn thân sẽ trị được triệu chứng phát ban mẩn ngứa.
3.6 Hạnh nhân ngăn ngừa và trị rạn da
Hạnh nhân có công dụng ngăn ngừa tình trạng da bị giãn rách. Bạn có thể đun nóng dầu hạnh nhân rồi thoa lên vùng da rạn, để trong 1 giờ. Thực hiện 2 lần mỗi ngày, vết rạn da sẽ dần biến mất.
3.7 Ngăn ngừa tóc bạc, giúp tóc mọc nhanh
Dầu hạnh nhân là sản phẩm hảo hạng để trị hầu hết các vấn đề về tóc, từ việc rụng tóc đến bạc tóc. Dầu hạnh nhân cũng trị gàu, các bệnh da đầu, giúp tóc bóng mượt từ gốc đến ngọn.
Thiếu hụt magie dẫn tới hói đầu và rụng tóc. Hạnh nhân giàu magie, giúp tóc mọc nhanh và chắc khỏe.
3.8 Hạnh nhân giàu chất chống oxy hóa
Hạnh nhân rất phong phú các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa tình trạng stress oxy hóa. Stress sẽ phá hủy các phân tử, khiến cho cơ thể dễ bị viêm, ung thư và lão hóa. Bổ sung 84g hạnh nhân mỗi ngày sẽ làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong cơ thể, bảo vệ bạn khỏi vô số bệnh tật và kéo dài tuổi trẻ.
3.9 Hạnh nhân giúp giảm cholesterol
Theo một nghiên cứu gần đây của Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ, tiêu thụ hạnh nhân sẽ giúp tăng lượng vitamin E trong tế bào máu và giảm cholesterol.
Nhờ vitamin E trong máu tăng mà các chất oxy hóa cũng được hình thành đông đảo, ngăn ngừa tế bào bị tắc nghẽn bởi cholesterol.
3.10 Công dụng của hạt hạnh nhân tốt cho tim mạch
Lượng chất chống oxy hóa mà cơ thể nhận được thông qua hạnh nhân sẽ giúp hạ huyết áp, thúc đẩy đưa máu đến mọi bộ phận trong cơ thể. Chế độ ăn Địa Trung Hải giàu các loại hạt, bao gồm hạnh nhân, được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe.
3.11 Hạnh nhân tốt cho não
Hạnh nhân chứa L-carnitine và riboflavin giúp tế bào não tăng trưởng. Một loại hợp chất quan trọng giúp tăng cường nhận thức của não là phenylalanine và hạnh nhân lại rất giàu hợp chất này. Chỉ cần bổ sung 5 quả hạnh nhân mỗi sáng cũng giúp năng lực xử lý thông tin của não linh hoạt vượt trội.
3.12 Hạnh nhân giúp ngăn ngừa ung thư
Chất xơ trong hạnh nhân giúp thanh lọc cơ thể, đẩy mạnh quá trình xử lý thức ăn trong đường tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư đại tràng. Vitamin E và các flavonoid trong hạnh nhân cũng ngăn ngừa ung thư vú.
3.13 Hạnh nhân ngăn ngừa tình trạng thiếu máu
Nếu tế bào hồng cầu vận chuyển rất ít oxy lên não sẽ gây ra tình trạng thiếu máu não. Hạnh nhân chứa sắt, đồng và các vitamin giúp sản xuất nhiều hemoglobin, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu.
3.14. Hạnh nhân giúp điều hòa đường huyết
Hạnh nhân giàu magiê, giúp điều hòa và ổn định đường huyết. Vì thế người bị tiểu đường loại 2 nên bổ sung hạnh nhân hàng ngày.
3.15 Hạnh nhân tốt cho hệ thần kinh
Magie trong hạnh nhân hỗ trợ tốt cho hoạt động của hệ thần kinh, giúp tăng cường trao đổi chất và củng cố mô xương. Ngay cả bơ đậu phộng cũng không thể đem lại nhiều lợi ích như hạnh nhân.
3.16 Hạt hạnh nhân có tác dụng gì? Giúp đầu óc tỉnh táo
Hạnh nhân hòa với sữa sẽ tạo ra hỗn hợp giàu kali. Đây là một loại khoáng chất giúp tăng hàm lượng chất điện giải trong cơ thể, từ đó sản sinh ra nhiều năng lượng để cơ thể và trí não hoạt động, giúp bạn trở nên sắc bén hơn.
3.17 Hạnh nhân ngăn ngừa dị tật bẩm sinh
Hạnh nhân chứa axit folic, đóng vai trò quan trọng trong sự phát triển của tế bào và vòng đời của bào thai. Phụ nữ mang thai nên bổ sung hạnh nhân để ngăn ngừa dị tật ống thần kinh và nứt đốt sống ở thai nhi.
3.18 Hạnh nhân là chất gây tê tự nhiên
Dầu hạnh nhân đắng chứa một chất độc gọi là glycoside amygdalin khiến thần kinh bị mất cảm giác. Do đó bạn sẽ cảm thấy tê cứng và mất cảm giác khi thoa dầu hạnh nhân đắng lên vị trí cần thiết. Vì thế trong một số nền y học, người ta sẽ thoa dầu hạnh nhân đắng lên chỗ bị tổn thương trước khi tiến hành khâu vết thương, nhổ răng…
4. Ăn hạt hạnh nhân đúng cách
Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân là đủ?
Dù hạnh nhân rất tốt nhưng việc tiêu thụ cũng cần có quy củ. Lượng hạnh nhân tiêu thụ hàng ngày tùy thuộc vào việc bạn muốn tăng cân hay giảm cân.
Vậy mỗi ngày nên ăn bao nhiêu hạt hạnh nhân? Nếu muốn giảm cân, bạn chỉ ăn 5 hạt hạnh nhân cùng một ly sữa vào buổi sáng. Nếu muốn tăng cân, bạn có thể ăn 40 hạt hạnh nhân suốt cả ngày. Các nhà khoa học khuyên bạn ăn trung bình 23 hạt mỗi ngày là đủ tốt cho sức khỏe.
5. Hạt hạnh nhân bán ở đâu?
Khi mua những sản phẩm liên quan đến ăn uống thì các bạn nên chú ý thật kỹ chất lượng. Cách tốt nhất là mua sản phẩm của thương hiệu uy tín tại những nơi đáng tin cậy để đảm bảo cho sức khỏe. Tuy nhiên hiện nay nguồn hàng hạnh nhân gia nhập vào Việt Nam khá đa dạng. Trong đó có cả hạnh nhân Trung Quốc kém chất lượng và chưa được kiểm chứng.
Vì vậy mình xin chia sẻ đến các bạn một số thương hiệu và địa điểm bán hạnh nhân chất lượng. Để xem hạt hạnh nhân bán ở đâu là đảm bảo uy tín nhé. Dưới đây chúng tôi cung cấp cho bạn địa chỉ uy tín hàng đầu Việt Nam. Cửa hàng HTFood chuyên bán những loại hạt dinh dưỡng nhập khẩu. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về nguồn gốc, xuất xứ cũng như chất lượng sản phẩm.
Địa chỉ: BÁN HẠT HẠNH NHÂN MỸ NHẬP KHẨU
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
📱 Mobile: 0936.1368.79
