Tác dụng của hạt dẻ cười là gì? Ăn kiêng giảm cân được không? Hạt dẻ cười (quả hồ trăn) là một trong những loại hạt ngon và bổ dưỡng nhất.
Tìm kiếm có liên quan:
- Tác dụng của hạt dẻ cười với trẻ em
- Công dụng của hạt dẻ cười là gì?
- Hạt dẻ cười mua ở đâu uy tín?
- Tác dụng của hạt dẻ cười với sức khỏe
Hạt dẻ cười được coi là loại hạt giàu chất dinh dưỡng và cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Có nguồn gốc từ Tây Á, nhưng ngày nay, hạt dẻ cười (còn gọi là quả hồ trăn) đã phổ biến khắp thế giới.
1/ Tìm hiểu hạt dẻ cười
Nguồn gốc của hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười hay hạt hồ trăn là loại hạt cùng một họ với hạt điều và chúng có nguồn gốc từ khu vực Trung Á và Trung Đông. Hạt dẻ cười được sử dụng như một loại thực phẩm và phổ biến với rất nhiều người.
Chúng thường hay bị nhầm lẫn với các loài khác trong chi Pistacia. Loại hạt này có kích thước nhỏ hơn, phần vỏ mềm và được phân biệt nhờ vào sự phân bố trong tự nhiên.
Đặc điểm của hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười là loại cây nhiệt đới và sinh trưởng tốt ở các sa mạc. Tính đến năm 2017, Iran là quốc gia có tổng sản lượng hạt dẻ cười chiếm 1/2 sản lượng của thế giới.
Cây hạt dẻ cười chịu được nhiệt độ khá tốt, từ -10 độ C (vào mùa đông) đến 48 độ C (vào mùa hè) chúng có thể thích nghi bình thường. Chúng sẽ suy yếu dần nếu không khí có độ ẩm cao và dần thối rửa nếu bị tưới quá nhiều nước.
Đây là loại cây có thể cao đến 10m, có những chiếc lá hình lông chim. Chúng có những bông hoa đực và cái riêng biệt trong cùng một cây. Phần quả có chứa một hạt dài phía trong và phần hạt này có thể ăn được.
Quả của cây hồ trăn có phần vỏ khá cứng và có màu kem đặc trưng. Phần thịt bên trong thì mềm hơn với lớp màng màu tím nhạt, phần thịt màu xanh và chuyển sang màu vàng/đỏ khi chín.
2/ Các tác dụng của hạt dẻ cười
Hạt dẻ cười tốt cho tim mạch
Hạt dẻ cười được chứng minh là có thể làm giảm LDL (cholesterol “xấu”) và tăng HDL (cholesterol “tốt”) nếu tiêu thụ thường xuyên trong một thời gian ngắn. Hàm lượng cao các chất chống oxy hóa như vitamin A và E trong hạt dẻ cười có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm, bảo vệ mạch máu và làm giảm nguy cơ bị bệnh tim. Thậm chí, tiêu thụ một lượng hạt dẻ cười ở mức vừa phải cũng đã làm tăng nồng độ lutein – một chất chống oxy hóa “nổi tiếng” với hiệu quả bảo vệ cơ thể, chống oxy hóa do LDL và giảm bệnh tim. vì thế hạt dẻ cười có tác dụng tốt cho tim mạch
Ăn hạt dẻ cười Giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường
Hạt dẻ cười có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2. Nó có thể cung cấp phốt pho cho cơ thể và chuyển hóa các protein thành các axit amin, hỗ trợ cơ thể dung nạp glucose và phốt pho để giảm nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
Chất béo lành mạnh trong hạt dẻ cười có thể có lợi cho những người đã hoặc đang ngấp nghé có nguy cơ bị bệnh tiểu đường.
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Tây Ban Nha với sự tham gia của 54 người bị tiểu đường đã cho thấy tác dụng kì diệu của loại hạt này. 54 người này được chuyển sang chế độ ăn Địa Trung Hải trong 8 tháng. Họ cùng ăn lượng calo với các thức ăn như nhau, nhưng một nửa trong số họ được phụ vụ thêm 57-60gram hạt dẻ cười một ngày.
“Kết quả thu được cho thấy trọng lượng của họ không thay đổi nhưng các xét nghiệm máu lại khác nhau”, kết quả này được công bố trong Hội nghị về Béo phì ở Sofia, Bulgaria nhận định. “Quan trọng nhất, mức độ đường và nội tiết tố insulin trong máu của những người ăn hạt dẻ cười giảm – một dấu hiệu cơ thể đã biết cách xử lý đường trong thực phẩm dễ dàng hơn. Điều này sẽ giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường toàn diện ở những người tham gia nghiên cứu”.
Nhà nghiên cứu Monica Bullo của Đại học Rovira i Virgili, Tây Ban Nha, cho biết rằng có khả năng các chất dinh dưỡng khác nhau trong hạt dẻ cười bao gồm cả chất béo không bão hòa, chất xơ, chất chống oxy hóa và carotenoid – đã kết hợp với nhau để giúp cơ thể dễ “xử lý” đường hơn.
Cũng trong Hội nghị này, các nhà nghiên cứu còn cho biết lợi ích khác của hạt dẻ cười bao gồm giảm nguy cơ tắc động mạch do cholesterol “xấu”. Nhà nghiên cứu Monica Bullo cũng cho rằng mặc dù các loại hạt bị coi là hàm lượng chất béo cao nhưng nếu ăn với một lượng vừa phải, nó sẽ cung cấp chất béo lành mạnh cần thiết cho cơ thể.
Cô khuyên rằng, mọi người nên chọn loại hạt này để làm đồ ăn vặt nhằm cải thiện sức khỏe của mình.
Tuy nhiên, các chuyên gia khác lại cho rằng cần nghiên cứu thêm về tác dụng này của hạt dẻ cười. Tiến sĩ Richard Elliott, thuộc tổ chức Tiểu đường của Vương quốc Anh cho biết: “Những gì chúng ta biết về cách tốt nhất để giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 là duy trì một trọng lượng khỏe mạnh bằng cách có chế độ ăn uống cân bằng lành mạnh và thường xuyên hoạt động thể chất”. Mặc dù là bệnh nguy hiểm nhưng bệnh tiểu đường không có triệu chứng ở giai đoạn đầu và chỉ được phát hiện khi đã quá muộn. Vì vậy, việc phòng bệnh là hết sức cần thiết.
Dẻ cười tác dụng tốt cho máu
Hạt dẻ cười là một nguồn rất giàu vitamin B6. Vitamin B6 cần thiết để tạo hemoglobin – một loại protein chịu trách nhiệm vận chuyển oxy qua dòng máu đến các tế bào và làm tăng lượng oxy trong máu.
Tốt cho hệ thống thần kinh
Lượng vitamin B6 phong phú trong hạt dẻ cười có tác dụng mạnh mẽ tới hệ thống thần kinh. Các phân tử axit amin làm nhiệm vụ dẫn truyền thông tin phải có vitamin B6 mới thực hiện tốt chức năng của nó. Hơn nữa, B6 đóng một vai trò quan trọng trong sự hình thành của myelin – màng bọc xung quanh sợi thần kinh cho phép sự dẫn truyền tín hiệu giữa các dây thần kinh đạt được hiệu quả tối ưu. Vitamin B6 còn góp phần vào quá trình tổng hợp serotonin, melatonin, epinephrine và axit gamma-aminobutyric, hoặc GABA, một loại axit amin giúp các xung thần kinh trong hệ thần kinh được ổn định. Hạt Dẻ Cười Tác Dụng Tôt Cho Mắt, Da, Tăng Hệ Thống Miễn Dịch
Hạt dẻ cười Có lợi cho mắt
Hạt dẻ cười chứa 2 loại carotenoid là lutein và zeaxanthin mà hầu hết các loại hạt khác không có. Hai carotenoid này có chức năng như chất chống oxy hóa, bảo vệ các tế bào khỏi tác hại của gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác mà thoái hóa điểm vàng lại là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến khiếm thị và mù lòa. Do đó, hạt dẻ cười được cho là tác dụng rất có lợi cho mắt.
Tăng cường hệ thống miễn dịch
Một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh đòi hỏi phải có đủ lượng vitamin B6. Thiếu vitamin B6 có thể làm chậm hoạt động của não cũng như làm giảm hiệu quả chống nhiễm trùng của hệ thống miễn dịch. Hạt dẻ cười rất giàu vitamin B6, do đó nó có sthể hỗ trợ hệ thống miễn dịch hoạt động tốt. Vitamin B6 được tìm thấy trong hạt dẻ cười còn giúp cho các tế bào hồng cầu khỏe mạnh và duy trì sức khỏe của các tuyến bạch huyết, chẳng hạn như tuyến ức, lá lách và các hạch bạch huyết, đảm bảo sản xuất các tế bào máu trắng để bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Tốt cho da
Hạt dẻ cười là một nguồn tuyệt vời của vitamin E – một chất chống oxy hoá hòa tan trong chất béo. Vitamin E còn được cho là tác dụng cần thiết trong việc việc duy trì tính toàn vẹn của màng tế bào và giữ cho làn da khỏe mạnh. Vitamin E làm một công việc tuyệt vời bảo vệ da khỏi tác hại của tia cực tím, chống lại lão hóa sớm và ung thư da. Vì vậy, bạn nên ăn hạt dẻ cười nếu muốn có làn da khỏe đẹp.
3/ Hạt dẻ cười ngon mua ở đâu?
Bạn muốn mua hạt dẻ cười Mỹ ở Hà Nội, Tphcm thì chúng ta có thể tìm mua tại các siêu thị, bách hóa, cửa hàng có uy tín như HTFood. Tại đây, hạt dẻ cười với cam kết chất lượng hạt 100% tự nhiên, không kèm theo hóa chất nên chúng ta có thể yên tâm dùng lâu dài.
Cũng giống như các loại hạt dẻ cười khác đang bán tại Việt Nam, hạt dẻ cười Mỹ có chứa hàm lượng HDL-C, folate, protein C-reactive thấp, người sử dụng sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cùng với đó hạt dẻ cười còn rất giàu dưỡng chất, cung cấp đến hơn 30 vitamin, dưỡng chất cùng khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Hạt dẻ cười Mỹ là sản phẩm hạt dinh dưỡng được người Việt ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bùi béo và đầy đủ dưỡng chất.
====== # ====== # ============
Hạt Dinh Dưỡng HTFood Việt Nam
☎ SĐT + (Zalo): 0936.1368.79
🔎 Website: https://htfood.vn
